TURISMO E GASTRONOMIA NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS DO PARANÁ

TURISMO E GASTRONOMIA NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS DO PARANÁ

TURISMO E GASTRONOMIA NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS DO PARANÁ

Este libro muestra los resultados de alrededor de 10 años de investigación en el área de turismo y gastronomía centrada en la región de Campos Gerais, Paraná. Los resultados delinean elementos históricos, culturales y sociales que definen la identidad y garantizan hábitos alimenticios singulares, señalando algunas características que marcan la cultura local. La región de Campos Gerais tiene impresionantes paisajes naturales y atractivos culturales. Este libro presenta la diversidad de la cocina analizando sus características preparaciones, recetas y hábitos alimenticios de la región. Puede ser útil para estudiantes, profesores e investigadores de turismo y gastronomía, así como para cualquier persona dispuesta a conocer más sobre Campos Gerais de Paraná.

  • TURISMO E GASTRONOMIA NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS DO PARANÁ
  • Rúbia Gisele Tramontin Mascarenhas
  • Universidade Estadual de Ponta Grossa
  • Disponible en todo el mundo
  • Portugués
  • Impreso
    • 978-8559-726-96-8
  • No
    • Lucia Cortes da Costa
    • editorauepg@uepg.br
    • +55 (42) 3220–3362