SANCOCHO DE MICO. RELATOS ALIMENTARIOS DE EX–SECUESTRADOS POLÍTICOS DE LAS FUERZAS ARMADAS REVOLUCIONARIAS DE COLOMBIA

SANCOCHO DE MICO. RELATOS ALIMENTARIOS DE EX–SECUESTRADOS POLÍTICOS DE LAS FUERZAS ARMADAS REVOLUCIONARIAS DE COLOMBIA

SANCOCHO DE MICO. RELATOS ALIMENTARIOS DE EX–SECUESTRADOS POLÍTICOS DE LAS FUERZAS ARMADAS REVOLUCIONARIAS DE COLOMBIA

Este libro realiza un análisis sobre las prácticas alimentarias y la relación entre la cocina y los alimentos con la cotidianidad de algunos ex.secuestrados políticos durante el tiempo que estuvieron retenidos en manos del Bloque Oriental de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP), a partir de los insumos teóricos de los estudios de la alimentación. En este sentido, emerge la pertinencia investigativa del presente texto, ya que si bien es cierto que el secuestro es un delito deleznable, resulta oportuno analizar si aquellos que fueron víctimas de este flagelo durante prolongados periodos de tiempo y en medio de las más difíciles condiciones, produjeron simbolismos o ritualidades y encontraron motivos para seguir adelante en torno a la cocina y los alimentos.

  • SANCOCHO DE MICO. RELATOS ALIMENTARIOS DE EX–SECUESTRADOS POLÍTICOS DE LAS FUERZAS ARMADAS REVOLUCIONARIAS DE COLOMBIA
  • Felipe Castilla Corzo
  • Universidad de La Sabana
  • Disponible en todo el mundo
  • Español
  • Impreso
    • 978-958-1204-45-8
  • No
    • Elsa Cristina Robayo Cruz
    • elsa.robayo@unisabana.edu.co
    • +57(1) 861-5555. Ext. 45001