Mil y una noches, mil y una delicias es una robusta investigación histórica que camina al lado de recetas tradicionales de la cocina árabe.“Ese extasiante panorama gastronómico merece atención por contribuir al despertar sensual de los cuentos de las Mil y una noches", comenta la autora. Fiel a ese diagnóstico, a lo largo de sus diez capítulos, tal cual Sherazade enreda al sultán con su habilidad narrativa, Rosa Belluzzo lleva a los lectores hacia un Oriente histórico en una envolvente construcción textual, a veces hablando de historia, a veces citando las Mil y una noches en vívidas descripciones. Al final del libro, el lector encuentrará una lista de recetas con ingredientes y preparaciones dignas de las Mil y una delicias.