El autor es un destacado historiador e investigador que se ha interesado profundamente por encontrar las raíces de la producción del pisco. Por ello esta investigación es una muestra palpable de la rigurosidad con que acomete su tarea. En este libro encontraremos todas las fuentes bibliográficas y cartográficas que evidencian el incuestionable origen peruano del Pisco, cuyo umbral se remonta hacia el siglo XVI. De esta manera el historiador Lorenzo Huertas cancela las discusiones y la disputa sobre sus orígenes.