El crecimiento de la población mundial ha creado la necesidad de aumentar la producción de alimentos. El estrés salino inhibe el rendimiento de los cultivos agrícolas y la producción forestal. En muchos casos esta situación conduce al abandono de áreas degradadas y a la desertificación. La selección de especies resistentes a dichas condiciones, el conocimiento de los mecanismos fisiológicos involucrados y el mejoramiento genético, constituye grandes desafíos para incrementar la producción de alimentos y madera. Este libro expresa en un marco teórico básico y esquemas ilustrativos que resumen procesos metabólicos complejos de dos especies tolerantes a la salinidad que se han estudiado durante quince años. Los resultados obtenidos, volcados en este libro, muestran que es posible la internacionalización de los proyectos de investigación desarrollados en la Argentina. Fisiología vegetal contribuye a cubrir un vacío en la literatura de habla castellana sobre el mecanismo de tolerancia de las plantas al estrés salino.