Cacao, tesoro de la Amazonía

Cacao, tesoro de la Amazonía

Cacao, tesoro de la Amazonía

Libro que nos invita a recorrer la dulce historia del fruto estrella de la biodiversidad amazónica peruana y a conocer la particular riqueza del cacao nacional que, gracias a sus finos ejemplares de sabores y aromas únicos, es uno de los más apreciados por los exigentes mercados gastronómicos del mundo; un alimento que nos ofrece vitalidad, nutrición, buen ánimo y la materia prima del exquisito y seductor chocolate.

  • Cacao, tesoro de la Amazonía
  • Equipo de investigación USIL
  • Universidad San Ignacio de Loyola
  • Disponibles en todo el mundo
  • Español
  • Impreso, Electrónico
    • 978-6124-370-20-5
  • No
    • María Olivera Cano
    • moliverac@usil.edu.pe
    • +51 (1) 317-1000, Ext. 3705