Cacao, tesoro de la Amazonía

Libro que nos invita a recorrer la dulce historia del fruto estrella de la biodiversidad amazónica peruana y a conocer la particular riqueza del cacao nacional que, gracias a sus finos ejemplares de sabores y aromas únicos, es uno de los más apreciados por los exigentes mercados gastronómicos del mundo; un alimento que nos ofrece vitalidad, nutrición, buen ánimo y la materia prima del exquisito y seductor chocolate.
- Cacao, tesoro de la Amazonía
- Equipo de investigación USIL
- Universidad San Ignacio de Loyola
- Disponibles en todo el mundo.
- Español
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- 978-6124-370-20-5
- No
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- María Olivera Cano
- moliverac@usil.edu.pe
- '+51 (1) 317-1000, Ext. 3705