Horacio Ruiz Hernández: Médico Veterinario Zootecnista con estudios de Maestría en Ciencias en Producción Animal Sustentable de la UNACH. Actualmente es profesor de tiempo completo de la Universidad Autónoma de Chiapas. Fue miembro del Sistema Estatal de Investigadores del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología del estado de Chiapas en el periodo 2008 – 2012. Ha publicado más de 5 artículos científicos en revistas Nacionales e Internacionales.