Magister en Crítica y Difusión de las Artes (Universidad Nacional de las Artes) y becaria doctoral del CONICET . Semióloga y analista cultural con orientación en aspectos discursivo-sociales y estéticos de la alimentación e investigadora especializada en historia, semiótica y estética de las culturas alimentarias y las prácticas culinarias. Investigadora en la Universidad Nacional de las Artes y en el Centro de Investigaciones Filosóficas. Realizó un posgrado en Antropología de la Alimentación (Universidad Nacional de San Martín) y cursos sobre Historia y Antropología de la alimentación en la Universidad de Barcelona. Participó como investigadora tesista en proyectos de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Buenos Aires. Fue, durante tres años, pasante en investigación en el Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano, trabajando en el relevamiento histórico-bibliográfico de representaciones sociales de los alimentos en distintas culturas originarias del territorio argentino y en la investigación documental y el análisis de la génesis e historia de la cocina porteña. Realizó, durante doce años, trabajos etnográficos documentando, por un lado, fiestas nacionales y ferias alimentarias en distintas regiones del país y en el exterior (México, Chile y Perú) y, por otro, las prácticas