Obtuvo el doctorado en Biomedicina en la Universidad de Córdoba, España. Su línea de investigación es la Caracterización nutricional de alimentos nativos y su efecto en el Síndrome Metabólico. Actualmente es Catedrática-CONACyT, adscrita al Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) Unidad Oaxaca.